Перед тем как варить нут, его следует замочить на 8-9 часов в большом объеме чистой воды. Нут после этого увеличится в объеме. Меняйте воду, при этом, каждые 3 часа, на новую.
Дальше его необходимо отварить в новой чистой воде на среднем огне. Соотношение нута и воды примерно 1 к 4.
Время варки нута после замачивания составляет 40 минут.
Подавайте нут как гарнир в чистом виде, делайте из него пюре, добавляйте в салаты или делайте веганские котлеты из нута.
ПОХОЖИЕ РЕЦЕПТЫ НА НАШЕМ САЙТЕ
Greenpie - Рецепты блюд 