Время варки замороженных пельменей составляет от 8 до 15 минут после закипания воды.
Для 500г. пельменей необходимо налить в кастрюлю 2 литра воды. Добавить чайную ложку соли и довести воду до кипения. Как только вода закипит, отправить в кастрюлю замороженные пельмени, постоянно помешивая их, иначе они слипнутся или приклеятся ко дну кастрюли. Примерно после 5 минут они всплывут. Как только пельмени всплывут, варить их еще около 3х минут.
Попробовать их на вкус и при необходимости доварить. На этом этапе начинка уже полностью проварена, вам остается только определить для себя оптимальную твердость теста. Я предпочитаю немного недоваренное тесто, как для пасты.
ПОХОЖИЕ РЕЦЕПТЫ НА НАШЕМ САЙТЕ
Greenpie - Рецепты блюд 