Простой рецепт, как приготовить мясную пиццу с двумя видами сыра. В рецепте мы будем использовать 2 вида свинины. Это карбонад и бекон. И 2 вида сыра. Моцареллу и гауду.
Вы можете использовать тесто, купленное в магазине или в пекарне. В пекарнях и кондитерских, часто, можно купить тесто. Хоть его и нет в прайс-листе. Достаточно спросить у кассира. Но лучше, конечно, приготовить тесто самостоятельно. Рецепт мы оставим отдельно: ТУТ.
Время приготовления: 20 минут + приготовление теста 60 минут.
Ингредиенты для мясной пиццы:
— Тесто для пиццы: 100г.
— Карбонад: 50г.
— Бекон: 50г.
— Томаты: 50г.
— Красный лук: пару ломтиков.
— Шампиньоны: 1 маленькая штука.
— Моцарелла: 50г.
— Гауда: 50г.
— Томатный соус: 50г.
Ингредиенты для томатного соуса на 4-5 порций пиццы (соус можно потом заморозить):
— Томатная паста: 100г.
— Вода: 100г.
— Паприка: 1 чайная ложка.
— Соевый соус: 1 столовая ложка.
— Тростниковый сахар: пол чайной ложки.
— Черный молотый перец: пол чайной ложки.
— Базилик: 1 чайная ложка.
— Орегано: 1 чайная ложка.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Предварительно стоит достать моцареллу, слить рассол, нарезать ее и выложить на тарелку чтобы она немного подсохла. Так же стоит обмакнуть салфеткой лишнюю жидкость с сыра. Оставить сыр на 20 минут при комнатной температуре.
Для приготовления томатного соуса смешать все ингредиенты в сковороде. Довести до кипения и тушить на слабом огне в течение 5 минут, периодически помешивая соус. После этого выложить столовую ложку соуса на раскатанное тесто для пиццы.
Вытопить жир с бекона на сковороде без масла в течение 2х минуты с каждой стороны. Томить на среднем огне. Порезать карбонат, шампиньоны и лук на тонкие ломтики, и выложить на пиццу. Сверху выложить несколько ломтиков томатов, бекон и моцареллу.
Отправить пиццу запекаться в разогретую духовку при 180 градусах. Предварительно стоит выложить пекарскую бумагу на противень. Запекать в течение 5-8 минут, пока низ и края пиццы немного не подрумянятся. Достать пиццу и добавить натертую гауду. Вернуть пиццу в духовку еще на 1 минуту.
Мясная пицца готова!
ПОХОЖИЕ РЕЦЕПТЫ НА НАШЕМ САЙТЕ
Greenpie - Рецепты блюд 