Рецепт курицы запеченной в духовке с медово-соевым соусом. Это отличная основа для обеда с запоминающимся вкусом. Такая курица используется во многих азиатских странах. Но вам ничего не мешает отправить такую курицу в буррито или шаверму.
Советуем готовить такую курицу сразу наперед на несколько порций. В холодном виде эта запеченная курица остается такой же вкусной и отлично подходит для салатов.
Время приготовления: 60 минут.
Ингредиенты для запеченной курицы на 4 порции:
— Куриное филе: 4 штуки.
— Соевый соус: 4 столовые ложки.
— Мед: 2 столовые ложки.
— Чеснок: 2 зубчика.
— Сок лайма: 1 столовая ложка.
— Цедра лайма: 1 чайная ложка.
— Лайм и кинза для сервировки: по желанию.
— Черный перец: по вкусу.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1. В первую очередь нужно смешать соус и оставить курицу немного помариноваться. Выдавите в глубокую емкость чеснок, добавьте туда соевый соус, мед, сок лайма и цедру лайма. Щедро посыпьте соус молотым черным перцем и тщательно перемешайте, чтобы мед растворился.
2. Помойте куриное филе, уберите жир и пленку. Отправьте филе в емкость с соусом. Обмажьте каждый кусок со всех сторон. Накройте емкость тарелкой или пищевой пленкой. Дайте курице постоять 20 минут в соусе при комнатной температуре. Оставьте соус, чтобы в процессе запекания еще раз покрыть курицу соусом.
Желательно мариновать курицу пару часов или всю ночь в холодильнике.
3. Разогрейте духовку до 200 градусов и выложите в форму для запекания или на противень фольгу. Выложите на фольгу куски курицы и отправьте запекаться на 30 минут. В середине запекания достаньте курицу и покройте, дополнительно, небольшим слоем оставшегося соуса каждый кусок курицы сверху.
4. Жарьте курицу, пока она не подрумянится сверху, после чего дайте ей остыть пару минут на тарелке.
Запеченная курица в медово-соевом соусе готова! Посыпьте курицу, при подаче, рубленной кинзой, и сбрызните дополнительно соком лайма.
Greenpie - Рецепты блюд 