Салат с булгуром

Полезный салат с дробленой пшеницей –  питательным булгуром. Салат включает в себя сочные свежие овощи, такие, как огурцы и томаты, так что вам не понадобится особенная заправка для этого блюда. Немного сока лимона и оливковое масло отлично дополнят картину.

Редис внесет острых и горьких ноток, а также добавит более плотную текстуру салату.

Время готовки: 35 минут.

Ингредиенты на 3 порции:

— Булгур: 100г.

— Томаты черри: 100г.

— Огурец: 1 большой.

— Редис: 3 небольших.

— Оливки без косточек: 80г.

— Оливковое масло: 2-3 ст.л.

— Сок лимона: 1 ст.л.

— Цедра лимона: 1 ч.л.

— Сушеные травы (орегано и/или базилик): 1 ч.л.

— Свежие травы (зеленый лук, укроп или петрушка): 2 ст.л.

Приготовление

1. Отварите булгур в кипящей воде с небольшим объемом соли до полной готовности. Варите около 15-20 минут. После этого слейте воду и дайте крупе остыть.

2. Нарежьте томаты и огурцы средними кубиками. Редис нарежьте слайсами или соломкой. А оливки пополам.

3. Натрите цедру лимона, и нашинкуйте свежую зелень. Смешайте все ингредиенты в салатнице, добавьте 2-3 ст.л. оливкового масла, 1 ст.л. сока лимона, 1 ч.л. сушеных трав, соль и перец (по вкусу).

Перемешайте и оставьте салат в холодильнике на 5-10 минут, чтобы вкусы перемешались между собой.

Подавайте салат с булгуром как основное блюдо или как гарнир к куриным шницелям.

Салат с овощами

Добавить комментарий

Заполните поля или щелкните по значку, чтобы оставить свой комментарий:

Логотип WordPress.com

Для комментария используется ваша учётная запись WordPress.com. Выход /  Изменить )

Фотография Twitter

Для комментария используется ваша учётная запись Twitter. Выход /  Изменить )

Фотография Facebook

Для комментария используется ваша учётная запись Facebook. Выход /  Изменить )

Connecting to %s

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.