Яичный салат

Яичный салат

Рецепт яичного салата. Это сытный салат, который состоит из простых ингредиентов. В салате предостаточно сложных углеводов. А яйцо даст вам много белка.

Несмотря на то, что в салате будет майонез, он не будет жирным или тяжелым. Майонез мы смешаем с дижонской горчицей и лимонным соком. Эти продукты позволят увеличить скорость метаболизма. Поэтому ваш организм потратит много калорий во время еды.

Так что если вы добавляете майонез в еду, то блюдо не обязательно будет жирным и вредным. Тут важны детали.

Время приготовления: 30 минут.

Ингредиенты на 4 порции яичного салата:

— Яйцо: 6 средних штук.

— Картофель: 300г.

— Зеленый лук, укроп, петрушка: по 1 столовой ложке каждой зелени.

— Любые листья салата: 150г. (айсберг, романо, корн, кейл и т.д.)

— Красный лук: половинка маленькой луковицы.

— Дижонская горчица: 2 чайные ложки.

— Майонез: 2 столовые ложки.

— Сок лимона: 1 столовая ложка.

— Соль и перец по вкусу.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

1. Отварите яйца и картофель до полной готовности, и дайте им остыть. После чего почистите, порежьте на средние куски и отправьте в салатник.

2. Мелко порубите зеленый лук, укроп, петрушку и красный лук. Отправьте их к картофелю с яйцом. Добавьте туда же листья салата. Можете порвать их руками.

3. Смешайте в небольшой миске майонез, горчицу, сок лимона, соль и черный перец. Заправьте салат нашим соусом и накрывайте на стол. Солить ингредиенты для салата отдельно не обязательно. Достаточно посолить нашу заправку.

Яичный салат готов! Приятного аппетита.

Вы можете подать этот салат в классическом варианте в тарелке. Однако допускается вариант подачи на обжаренных ломтиках багета, но в таком случае лучше измельчить все ингредиенты мельче.

Готовый салат можно хранить в заправленном виде в холодильнике до 3х дней. Однако если в салате нет горчицы и лимона, а только майонез, то такой салат рекомендуется хранить в холодильнике не дольше суток.

Яичный салат
Салат-паста с овощами

Салат-паста с запеченными овощами

Как быстро приготовить полноценный обед из доступных ингредиентов. Салат-паста это идеальное блюдо для этого. Дайте овощам перед подачей запечься в духовке, и блюдо получит дополнительно сладкий, душистый аромат.

Используйте в салате любую композицию из листьев салата. Подойдет айсберг, кейл, романо, радичио и т.д.

Время приготовления: 30 минут.

Ингредиенты на 3 порции:

— Пенне: 150г.

— Моцарелла: 150г.

— Томаты: 150г.

— Листья салата: 150г.

— Морковь: 50-100г.

— Красный лук: 50г.

— Красный болгарский перец: 100г.

— Бальзамический уксус: 1 столовая ложка.

— Оливковое масло.

— Соль и черный перец.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

1. Смешайте в небольшой миске столовую ложку бальзамика и 2 столовые ложки оливкового масла. Добавьте пару щепоток соли и черного перца, и тщательно перемешайте все.

2. Порежьте на средние куски томаты, лук и сладкий перец. Полейте их соусом, который мы только что приготовили, и отправьте в разогретую до 200 градусов духовку. Запекайте 20 минут.

3. Отварите пенне до состояния аль денте в кипящей подсоленной воде. Слейте воду, добавьте в кастрюлю листья салата и пару столовых ложек оливкового масла. Перемешайте все и выложите в тарелку.

4. Как только овощи приготовятся, выложите их в тарелку к пасте. Выложите сверху моцареллу. Добавьте соли и черного перца, при необходимости.

Салат-паста с запеченными овощами готова!

Салат-паста с овощами

Рецепты с нутом

Салат с нутом и йогуртом

Рецепт салата из нута, авокадо и свежей зелени с йогуртовой заправкой. Чтобы не покупать целые кочаны капусты и салата, для рецепта вы можете использовать листья салата из готовых миксов, которые продаются в магазинах в пакетах.

Время приготовления: 60 минут + замачивание нута 9 часов.

Ингредиенты для салата с нутом на 2 порции:

— Нут вареный: 150г.

— Листья салата (айсберг, фриссе и радичио): 150г.

— Томаты черри: 150г.

— Авокадо: половина среднего авокадо.

— Йогурт греческий: 50-100г.

— Оливковое масло: 2 столовые ложки.

— Укроп: 1 столовая ложка.

— Чеснок: 1 зубчик.

— Сок лимона: 1 столовая ложка.

— Соль, перец по вкусу.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Замочить нут на 9 часов, меняя на свежую воду каждые 3 часа. После этого отварить в кастрюле на слабом огне с закрытой крышкой в течение 40 минут. После этого слить воду и дать остыть.

Сделать заправку. Взять небольшую миску, порубить туда укроп, выжать сок лимона, выдавить чеснок, добавить йогурт, оливковое масло, соль и перец.

В глубокую емкость отправить черри, порезанные пополам или на четверти. Добавить авокадо, порезанный ломтиками. Добавить вареный нут, листья салата, порезанные средними кусками, и добавить йогуртовый соус, который мы приготовили ранее.

Салат с нутом и йогуртовой заправкой готов!

Салат с нутом

ПОХОЖИЕ РЕЦЕПТЫ НА НАШЕМ САЙТЕ

Рецепт вегетарианского салата

Салат с нутом

Простой рецепт питательного, богатого белками, вегетарианского салата.

Время приготовления: 50 минут + замачивание нута на ночь.

Ингредиенты для салата с нутом на 3 порции:

— Нут: 100г. в сухой массе.

— Салат радичио: 200г.

— Салат романо: 200г.

— Красный лук: 1 маленькая штука.

— Томаты черри: 100г. (красные или желтые).

— Чеснок: 1 зубчик.

— Горчица: пол чайной ложки.

— Мед: 1 чайная ложка.

— Бальзамический уксус: 1 чайная ложка.

— Оливковое масло: 3 столовые ложки.

— Соль, перец по вкусу.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Замочить нут на 6-8 часов. После этого слить воду, в которой стоял нут, и отварить в новой чистой воде на средней температуре в течение 40 минут без соли.

Порубить на средние куски салат романо и радичио, порезать черри пополам, порубить на мелкие куски красный лук, и смешать все вместе в глубокой миске. В небольшую емкость выдавить чеснок, добавить туда мед, оливковое масло, бальзамический уксус, щепотку соли и перца, и перемешать. Отправить получившийся соус в салат, добавить туда нут, и тщательно перемешать салат.

Питательный салат с нутом готов!

Салат с нутом

ПОХОЖИЕ РЕЦЕПТЫ НА НАШЕМ САЙТЕ

Что приготовить с курицей

Салат с курицей и мандаринами

Простой рецепт яркого и сочного салата с курицей и мандаринами.

Время приготовления: 20 минут.

Ингредиенты для салата с курицей на 2-3 порции:

Вареная курица: 200г.

— Мандарины: 1 большой.

— Растительное масло: 3 столовые ложки.

— Соль и перец по вкусу.

Готовая смесь для салата 300г., либо 2 вида листьев салата с морковью.

— Салат айсберг: 200г.

— Салат радичио: 100г.

— Морковь: 1 маленькая штука.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Порубить вареную курицу на куски по 1-2см., либо порвать руками. Нашинковать салат соломкой. Морковь натереть на терке. Очистить мандарины и смешать все составляющие в глубокой емкости.

Добавить соль и перец по вкусу, и приправить растительным маслом.

Салат с курицей и мандаринами готов!

Салат с курицей и мандаринами

ПОХОЖИЕ РЕЦЕПТЫ НА НАШЕМ САЙТЕ