Рецепт сытного салата из недорогих ингредиентов. В качестве заправки мы будем использовать оливковое масло. Но вы можете заменить оливковое масло на греческий йогурт сохраняя все остальные ингредиенты такими же. С йогуртом этот салат будет более нежным.
Время приготовления: 30 минут.
Ингредиенты на 2 порции:
— Картофель: 200г.
— Редис: 100г.
— Томаты черри: 200г.
— Яйцо: 2 штуки.
— Петрушка: 1 столовая ложка.
— Укроп: 1 столовая ложка.
— Зеленый лук: 1 столовая ложка.
— Сок лимона: 1 столовая ложка.
— Оливковое масло: 4-6 столовых ложек.
— Соль, перец: по вкусу.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Отварить яйцо в течение 10 минут после закипания воды. После чего охладить в воде и почистить.
Почистить и порезать картофель на средние куски. Отварить до полной готовности в воде без соли. Порезать слайсами редис, порезать черри пополам, яйцо порубить на четверти. Соединить все ингредиенты в глубокой емкости вместе с картофелем, добавить мелко рубленную зелень: укроп, петрушку и лук.
Выжать сок лимона, добавить оливковое масло, соль и перец. Перемешать и подавать к столу.
Овощной салат с картофелем и редисом готов! Если текстура салата вам кажется сухой, то не стесняйте добавлять еще масла.
ПОХОЖИЕ РЕЦЕПТЫ НА НАШЕМ САЙТЕ