Интересный рецепт сытного салата с курицей. На случай, если у вас остался лишний кусок куриного филе и вы не знаете что с ним приготовить.
Время приготовления: 30 минут.
Ингредиенты для салата с курицей на 3 порции:
— Куриное филе или грудка: 200г.
— Салат романо или айсберг: 300г.
— Томаты: 2 большие штуки.
— Авокадо: 1 спелый.
— Красный лук: 1 маленькая штука.
— Кинза: 1 пучок.
— Лимонный сок: 1 столовая ложка.
— Оливковое масло: 3 столовые ложки.
— Соленый арахис: 50г.
— Соль, перец по вкусу.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Помыть, посолить, поперчить куриное филе. Обжарить его целиком в растительном масле на среднем огне по 10 минут с каждой стороны. Оставить его доходить на тарелке и подождать пока остынет.
Помыть овощи, мелко порубить авокадо, красный лук и томаты. Порвать руками или порезать на большие куски кинзу и листья салата. Смешать все овощи в глубокой емкости. Добавить порубленный арахис, щепотку соли, щепотку перца, 3 столовые ложки оливкового масла и выжатый сок лимона (1 столовую ложку). Сверху добавить порезанное куриное мясо.
Салат с курицей и соленым арахисом готов!
ПОХОЖИЕ РЕЦЕПТЫ НА НАШЕМ САЙТЕ